2012年1月21日 星期六

(轉貼)新年飲食“好粥道”6款粥品滋補更養生

臨近新年,聚餐宴會上的大魚大肉是否讓你的腸胃開始疲憊,麵對那些食物你是否覺得一點食欲都沒有。這時候你該喝點養生粥品來調養腸胃了。小編為大家帶來6款養生粥,調好腸胃健康過新年。
  歲末年初這段時間,正是大寒與立春交接之時,進補要順應“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點,選擇食物注意益氣補陽的“血肉有情”之品,可以增強肌體抗禦風寒和外邪的能力。
  同時,不管是食補還是藥補,進補的量都要逐漸減少,以便逐漸適應即將到來的春季的舒暢、升發的季節特點。
    新年養生吃點“苦”
  飲食宜減鹹增苦以養心氣,適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等,這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫療、保健功能。
  同時,切忌粘硬、生冷食物,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可過食,食物的味道可適當濃一些,要有一定量的脂類,保持一定的熱量。此外,還應多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜等。
  此時飲食進補除堅持一般原則外,應強調熱量供應充足,飲食以溫熱性的食物為主,常用的補氣食品有蓮子、大棗、糯米等,補血的食品則有黑豆、發菜、胡蘿卜、桂圓肉等,補陰的食品有木耳、芝麻梨、西紅柿、包心菜、百合、枸杞子等。補陽的食品有花生、藕、板栗、火鍋等。
    好粥當道 推薦6款美味粥
  菠菜粥
  菠菜250克,粳米250克,食鹽,味精各適量。將菠菜洗淨,在沸水中燙一下,切段;粳米放鍋內,加水適量,煎熬至粳米熟時,將菠菜放入粥中,繼續煎熬直至成粥時停火;再放入食鹽即成。
  菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的輔助治療作用。
  菊花粥
  菊花15克,粳米100克。菊花洗淨,粳米淘洗幹淨。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
    芹菜粥
  芹菜150克,粳米100克,將芹菜連根洗淨,加水熬煮,取汁與粳米同煮粥服用。春季肝陽易動,常使人上火頭痛、眩暈目赤,此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥,對調養肝髒、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
  梅花粥
  取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鍾即可,每餐吃一碗,可連續吃三五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發食欲。食欲減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。
    桑椹粥
  桑椹30克(鮮桑椹用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑椹洗幹淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發早白等。
  決明子粥
  決明子10克,大米60克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。

(轉貼)健康過新春 春節千萬別犯這十忌

節日像是旅途中的驛站,又像是春天裏的花雨。在這天天忙碌的日子裏,人人都期盼著節日。忙碌了一年的人們,在迎接春節的時候,總免不了要歡慶一番。但是,專家提醒人們過節不要忘記防病保健,做到飲食有節,起居有常,七情有度,不妄勞作,過一個健康、快樂、平安、吉祥的春節。
  肝病患者忌“酒”
  肝病患者飲酒,會直接傷害肝細胞,甚至會使肝細胞變性或壞死,導致病情進一步惡化。
    膽病患者忌“油”
  節日期間食物油膩,膽病患者如果大量進食葷膩食品,會加重膽囊的負擔,誘發急性膽囊炎。因此,有膽病的患者要忌食油膩食品。
  感冒患者忌“聚”
  春節期間天氣寒冷,人們容易傷風感冒,如走親訪友聚在一起,極易造成疾病的交叉感染和流行。因此,感冒患者不宜外出,最好在家中調養,這樣既有利於病情恢複,又能避免將病傳染給他人。
    胰腺病患者忌“飽”
  節日期間,美味佳肴豐富,如過量進食會刺激胰腺大量分泌胰液,造成胰管壓力增高,致使胰管破裂,誘發急性胰腺炎。
  高血壓患者忌“鬧”
  節日期間,親朋好友相聚,人多熱鬧,可使大腦處於興奮狀態,導致體內兒茶酚胺分泌增多,促使心跳加快、血流加速、小動脈痙攣、血壓升高而誘發心腦血管病發作。
    冠心病患者忌“累”
  節日期間操勞太多或玩樂無度,會使心跳加速、心髒負荷加重、血壓升高,可誘發心絞痛、心肌梗塞或腦中風。
  糖尿病患者忌“甜”
  節日期間,糖尿病患者應忌“甜”食,否則會使人體內負擔加重,甚至可能危及生命。
    脈管炎患者忌“煙”
  節日期間,常有親朋好友來家“拜年”,脈管炎患者為了招待客人而陪著頻頻吸煙,這樣會使血小板聚集性增加,並能抵製纖維蛋白溶解,使血液處於高凝狀態,從而使病症加劇。
  消化性潰瘍患者忌“熬”
  我國民間有除夕“守歲”的習慣,胃及十二指腸潰瘍患者如果也同家人一起熬夜,或通宵看電視,使身體過於疲勞或睡眠不足,極易引起疾病發作或病情加重。
  慢性呼吸道疾病患者忌“涼”
  春節期間,氣溫較低,因此支氣管炎、肺氣腫等呼吸道疾病患者應注意防寒保暖,避免受涼,以防舊病複發。

(轉貼)細數春節期間餐桌必吃的10大營養菜

春節就到了,在這個團圓喜慶的日子裏,新年大餐就最為關鍵。飲食健康越來越被人們所關注。我們的餐桌上每天都要有幾種不同的菜式,以滿足身體營養的需求。那麼,在深冬時節,吃什麼菜最好呢?
  在春節宴請四方好友已是中國人由來已久的習慣,那麼,這個時節,吃什麼菜最好呢?下麵,我們就為你打造最應該出現在餐桌上的10營養時蔬榜單。
    豌豆
  豌豆微量元素含量較多
  打榜理由:銅、鉻等微量元素含量較多 營養速查:豌豆是一種營養性食品,含蛋白質23%-25%、糖類57%-60%、粗纖維45%,還含有多種礦物質、維生素及微量元素。
  特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多,銅有利於增進寶寶的造血機能,幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝,能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助於防止動脈硬化豌豆鮮品所含的維生素C,在所有鮮豆中更是名列榜首。
    土豆
  土豆是地下人參
  打榜理由:因其營養豐富而有“地下人參”的美譽。
  營養速查:土豆的營養成分非常豐富,100克土豆蛋白質含量約在2-2.5克,而且土豆的蛋白質質量好,接近動物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,能幫助膽固醇代謝。此外,土豆有人體必需的8種氨基酸,還含有多種維生素,其中維生素C的含量比較多。此外,土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
  茄子
  茄子含豐富的維生素E
  打榜理由:含有豐富的維生素E。
  營養速查:茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙,具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素,對癌症有一定的抑製作用。
    南瓜
  打榜理由:同樣含有豐富的胡蘿卜素。
  營養速查:南瓜營養豐富且全麵,果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外,南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿卜素比胡蘿卜稍遜一籌,但南瓜仍舊是含有胡蘿卜素的明星,其胡蘿卜素含量為西瓜的8-20倍,是維生素A的優質來源。
  扁豆
  扁豆是蔬菜中的肉類
  打榜理由:被稱為“蔬菜中的肉類”。
  營養速查:扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好,又被稱為“蔬菜中的肉類”。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。
    茼蒿
  茼蒿含有豐富的粗纖維
  打榜理由:含有豐富的粗纖維。
  營養速查:茼蒿是一種營養成分比較全麵的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。
  菜花
  菜花含蛋白质
  打榜理由:含有一般蔬菜所没有的维生素。
  营养速查:菜花又叫花椰菜,有白、绿两种。白菜花和绿菜花的营养价值基本相同,绿菜花比白菜花的胡萝卜素含量要高一些。菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质而且还含有一般蔬菜所没有的丰富的维生素K。同时,还是含有类黄酮最多的食物之一,而其钙含量还可与牛奶相媲美。
    西红柿
  西红柿有番茄红素
  打榜理由:番茄红素的天然仓库。
  营养速查:西红柿含有20多种胡萝卜素,如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素,番茄红素约占80%-90%。可以说,西红柿是番茄红素的天然仓库。此外,西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E,能够提高宝宝的免疫力。
  胡萝卜
  胡萝卜含丰富的胡萝卜素
  打榜理由:含有丰富的胡萝卜素。
  营养速查:胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素(每100克中平均含有1.35克),在蔬菜中名列前茅。
  胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素A有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素A对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。
    生菜
  生菜含水高
  打榜理由:食用部分所含水分很高。
  营养速查:生菜中含有大量的水分,膳食纤维,维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等多种维生素以及钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是一个“全能型”选手。

2012年1月17日 星期二

(轉貼)戒淫詩 圖加文—看完讓人幡然醒悟

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(轉貼)憨山大師:放生有十五種神奇的功德與利益

憨山大師:放生有十五種神奇的功德與利益

放生的好處很多,我國明代著名的憨山大師說,放生有十五種功德與利益:

一.放生合天心。二.放生順佛意。三.放生免三災。

四.放生離九橫。五.放生壽命長。六.放生官祿盛。

七.放生子孫昌。八.放生家門慶。九.放生無憂惱。

十.放生少疾病。十一.放生解冤結。十二.放生罪垢淨。

十三.放生觀音慈。十四.放生普賢行。十五.放生結善緣。


放生的好處無法描述,誰放誰知道。持續放生,功德無量:快則三天,慢則三年,必有神奇感應!!你不試試嗎?


〈憨山大師〉明朝僧人,安徽全椒人,俗姓蔡,名德清,字澄印,號憨山。十二歲從金陵報恩寺永寧誦習經教,十九歲出家受具足戒,並至棲霞山從法會受禪法,以慕清涼澄觀之為人,自字澄印。明朝萬曆元年(1573)遊山西省五台山,愛憨山之奇秀,遂取此為號,曆住青州(山東)海印寺,曹溪寶林寺等,宣揚襌宗。倡導念佛與看話頭雙修。明朝熹宗天啟三年十月示寂,世壽七十八。世稱憨山大師。與蓮池大師、紫柏大師、蕅益大師,並稱明朝四大高僧。

憨山大師放生功德偈雲:
『人既愛其壽,生物愛其命,放生合天心,放生順佛意。』
人人都想延年益壽,長命百歲,人之本性,若談到死亡,個個心驚膽跳,恐怖死亡的來臨,但是,怕死何嚐不死,死亡是中外古今,人人必經的過程,任何人都沒有領有特權與赦免,畢竟有生必有死。
人既愛其壽,生物愛其命。
有了健康、長壽,生命對家庭、社幷會、國家才能負起服務,貢獻的機會。
放生是順從一切生靈生命生存的權利,回複一切生靈生命的自由權,任何人都不可傷害一切生靈的生命,是建立一切生靈皆有佛性,佛性平等,自由互不相犯,生命獨立,解放恩怨的神聖意義
。諸葛長青:關愛生命,就是關愛自己啊!
放生能救生生世世父母眷屬
梵網經菩薩戒雲:『若佛子!以慈心故,行放生業,應作是念:一切男子是我父,一切女人是我母,我生生無不從之受生,故六道眾生皆是我父母,而殺而食者,即杀我父母,亦杀我故身,一切地水是我先身,一切火风是我本体,故常行放生,生生受生常住之法,教人放生,若见世人杀畜生时,应方便救护,解其苦难。常教化讲说菩萨戒,救度众生。若父母兄弟死亡之日,应请法师讲菩萨戒经律,福资亡者,得见诸佛,生人天上,若不尔者,犯轻垢罪。』诸葛长青:放生的功德,会产生无穷的福报,推动人们吉祥如意!

杀生吃众生肉带来刀兵劫。
愿云襌师云:『千百年来碗里羹,冤深如海恨难平;欲知世上刀兵劫,但听屠门夜半声。』       
宋朝诗人陆放翁云:『血肉淋漓味足珍,一般苦痛怨难伸;设身处地扪心想,谁肯将刀割自身。』
换位思考,你就会知道放生为什么功德大了!一个人即将被杀害,忽然获救,你说这个人对救出自己的人会有什么感恩之情呢?清朝诗人,彭际清云:『邻鸡夜夜竞先鸣,到此萧然度五更;血染千刀流不尽,佐他杯酒话春生。』
放生功德与利益有十五种:一.放生合天心。二.放生顺佛意。三.放生免三灾。四.放生离九横。五.放生寿命长。六.放生官禄盛。七.放生子孙昌。八.放生家门庆。九.放生无忧恼。十.放生少疾病。十一.放生解冤结。十二.放生罪垢净。十三.放生观音慈。十四.放生普贤行。十五.放生结善缘

放生顺佛意:一代如来圣教,以普度众生出离生死苦海为宗旨。佛法以人道为主,旁度五道。放生众生生命,是治标的救度方式之一。
法华经云:『佛以一大因缘示现人间,何谓一大因缘?开示众生悟入佛之知见是也。』
众生有生命,有佛性、可成佛,虽造业堕畜牲道,业报尽,翻身为人,修行可成佛,放生就是与未来佛广结善缘。杀生即是杀未来佛。
不吃众生肉,就是不杀生的扩大延续,是佛慈悲心的流露表现
放生免三灾: 一.刀兵灾。 二.疾疫灾。 三.饥馑灾。疾疫灾:疾是多病苦,疫是细菌传染病。放生离九横:放生能远离九种的横厄,免受九种的灾难,是故圣僧憨山大师苦劝末法众生应该励行放生,救度众生。
放生离九横:
一.得病无医。
二.为火所焚。
三.横堕山崖。
四.毒药咒诅。
五.王法诛戳。
六.水中沉溺。
七.非人夺精气。
八.为恶兽所啖。
九.饥渴所困。

得病无医:得到病症,当下无药医,战不过死神,一命呜呼哀哉,阴阳相隔,名为得病无医。
水中沉溺:犯水厄,中外古今,多少人死在大海,湖水、溪圳、求救无人,叫天天不应,叫地地不灵,死得无奈,因缘果报,名为水中沉溺。
古德云:『水能载舟,亦能覆舟』
为火所焚
非人夺精气:恶鬼道的众生,阴境众生,魍魉魑魅众生夺人之精气,使血气衰弱,渐归黄泉。
多放生,可解冤释结,化消恩怨
横堕山崖:杀生重往往横死郊外荒山。
憨山大师放生功德偈云:『放生寿命长,放生官禄盛。』
弥陀言:你若常发愿,命终必得往生净土,弥陀不虚愿也。
放生官禄盛
今生作官大,高官显耀,扬名天下,是过去生中曾经放生,布施喜舍而所得是也,是名为因果。
因果经云:『今生做官为何因?三世黄金粧佛身,三世修来今生受,紫袍金带佛前求,黄金粧佛粧自己,说尽如来盖自身,莫说做官皆容易,前世不修何处来!』
黄金粧佛粧自己,成就福德因缘,自己不吃亏,福不唐捐。佛是福慧两足尊。
今生做大官是果,三世黄金粧佛身是因。
放生与布施是因,来生得官位是果。
放生後,这些放生物投胎转世为人,这些贵人往往是你宿世放生的生灵,你与他结放生缘,救他一命,他今生还你债,回馈你,名为因果是也。

憨山大师放生功德偈云:『放生子孙昌,放生家门庆,放生无忧恼。』
放生当下就是广结善缘,子孙就昌旺,家门丰庆,家和万事兴,无忧无恼,快乐充满希望。
放生子孙昌:子孙满堂,欲生男便得男,欲生女便得女,处处能随心所欲─放生果报

放生是因,子孙昌旺是果。

放生家门庆:放生能得家内喜气洋洋,一切顺利,人事物调和。
放生无忧恼:放生当下慈悲心现前,日日生活在法喜充满中,心地无忧无愁,轻安自在
憨山大师放生功德偈云:『放生少疾病,放生解冤结。』

放生是因,少疾病是果。
杀生得三种果报: 一.多病苦。 二.夭折。 三.不如意眷属。

放生解冤结
放生是因,解冤结是果。
憨山大师放生功德偈云:『放生罪垢净,放生观音慈,放生普贤行。』
放生罪垢净有四种神圣意义: 一.放生诸佛赞叹。 二.放生消除因果循环。 三.放生求忏悔。 四.放生善根增长
放生诸佛赞叹:放生顺佛意,增长大慈悲心,日夜得安宁,福德日益,诸佛赞叹。
放生消除因果循环:世界战争,国家内乱,这是众生共业,因果循环所致,若能实践放生业,解除因果牵缠,世界战争,国家内斗,自然平息。
放生求忏悔:宿世杀业重,今生明白因果,不断放生救度众生,一来以表忏悔,一来拔度众生免受灾难。
放生善根增长:发起放生的大愿,当下就是大慈悲心的流露,也是善根同一时间展现的刹那,很多人因为放生的关系,使得感触生命的可贵,这种仁慈的表现,心地自然善根大展流露。
放生观音慈:人人履行放生,保护众生生态,众生生命得到保障,这种慈悲心的表现,当下就是如同观世音菩萨化身,普度众生一般。
观世音菩萨普门品云:『应以国王、宰官、比丘、比丘尼、居士、妇女、童男童女身得度者,即现国王、宰官、比丘、比丘尼、居士、妇女、童男、童女身而得度,是观世音菩萨成就如是功德,以种种形,游诸国土,度脱众生,是故汝等应当一心供养观世音菩萨,是观世音菩萨摩诃萨,於怖畏急难之中,能施无畏,是故此娑婆世界,皆号之为施无畏者。』
保护野生动物,比起放生来得神圣庄严,因为有逮捕动物,侵占动物的生命权,才有慈悲放生的动机,这是无可奈何的补救方法,如果能当下保护野生动物,保障动物自由生命权,『放生』这个名词就消失於世间了。
放生是由外在的动物放生起步,放生到最後要回光返照,将自己心内的贪瞋痴众生,也应该一一放生出去,达到心地清净无污染,光明自在,解脱得证无上菩提,这就是真正的放生神圣意义
放生普贤行:放生不只是放畜牲道的众生,还包含六道的众生在内放生是广义的度化众生,所以放生具足普贤十大愿王的德行华严经普贤菩萨云:『诸佛如来以大悲心而为体故,因於众生而起大悲,因於大悲,生菩提心,因菩提心,成等正觉。』
菩萨不能离开众生而成正觉。
华严经普贤菩萨云:『若诸菩萨以大悲心饶益众生,则能成就阿耨多罗三藐三菩提,是故菩提属众生,若无众生,一切菩萨,终不能成就无上正觉。』

华严经普贤行愿品云:『受持读诵普贤十大愿王,是人临命终时,最後刹那,一切诸根,悉皆坏散,一切亲属,悉皆舍离,一切威势悉皆退失,珍宝伏藏,如是一切无复相随。唯此愿王不相舍离,於一切时引导其前,一刹那中,即得往生极乐世界,到已,即见阿弥陀佛,文殊师利菩萨,普贤菩萨,观自在菩萨,弥勒菩萨等,此诸菩萨色相端严,功德具足,所共围绕,其人自见生莲华中,蒙佛授记。』憨山大师放生功德偈云:『放生与杀生,果报明如镜。』
印光大师云:『十法界虽异,心性是同,举凡三乘六凡、如来视之皆如一子,何以故?以其皆具佛性,皆堪成佛故。三乘且置。六凡、天、人、阿修罗、畜牲、饿鬼、地狱,虽则高下悬殊,苦乐回异,总皆未断惑业,未出生死。天福若尽,即便下降,狱罪若灭,仍复上昇,犹如车轮,互为高下。我今幸得人身,理宜委曲设法护惜物命,体天地好生之德,全吾心恻隐之仁。良以诸物与我,同生於天地之间,同受天地之化育,而且同知贪生,同知畏死。仁人於枯骨,尚且掩而埋之,於草木,尚且方长不折,况肯为悦我口腹,令水陆诸物,受刀砧烹煮之苦哉。』
戒杀放生者,来世得生于四王天,享无边之福。若兼修净土者,直可往生于西方极乐国土,其功德实无涯矣。
谛闲大师
  「不杀为诸戒之首,而放生为众善之先也。」
  「历朝以来,缁素通人,慈善大家,以放生为务者,典籍所载,未易仆罄也。」
  「古圣先贤,莫不以仁慈济物,博爱利生,是知凡为人者,要当以仁存心。」
  「夫干曰大生,坤曰广生,生物不息,天地之大德,人秉天地之气以生,当以天地好生之心为心。」
  (谛闲大师语录)
圆瑛大师
  「至论护生一事,佛儒二教,若合符节。我佛以大慈大悲而为救世之本,大慈者,与一切众生之乐,大悲者,拔一切众生之苦。」
  「吾人当学佛之大慈大悲,实行戒杀放生,方是学佛之行。是以学佛者,不仅持律戒杀,尤当竭力放生,方合我佛慈悲宗旨。」
  「儒教周易有言,干曰大生,坤曰广生,天地之大德曰生,故孔子赞易以生生。吾人应体天地好生之德,提倡戒杀放生。」
  「出家以来,每年力行放生,本会乃以莲池放生会为名,当以佛教慈悲,儒宗恻隐,而作护生运动,实为天下无上吉祥善事。」
  「希望社幷会诸君,勉力行之,即遇寿辰、结婚、生子,是自己求生,庆生吉祥之事,均宜戒杀放生茹素,以善因而求善果也。」
  (圆瑛法师讲演录)
妙善大师(金山活佛)
  「最好的消业方法,莫过于放生,世界上最大的恶业莫过于杀生害命,反过来说,世界上最大的善业是莫过于戒杀放生,所以放生是最大的功德。你能依我的话,赶快量力买生物放生,就能增福延寿的。」
  (金山活佛 煮云法师着)
蕅益大师
  「杀生即杀自心未来诸佛,放生即放自心未来诸佛,若放自心未来诸佛,即真念佛三昧,修此念佛三昧,是恒转法华经百千万亿部也。」
  「欲即人心证佛心,转劫浊成净土,术莫于放生,放生一法,唯广与久,一杯水不救车薪火,唯设人各一杯焉,一杯不已再一杯已,杯水多,车火未有不灭者,今杀运纷纷,并同分恶业招感,非慈悲三昧水,熟能熄之。」
佛印禅师
  贪他一脔脔还他 古圣留言终不伪
  戒杀念佛兼放生 决到西方上品会
  (戒杀文)
真歇禅师
  人之生日到来 应当持斋戒杀 或是买命放生 或是诵经念佛
  修桥砌路煮茶 随意奉行善事 报答生身父母 乳哺三年大德
寒山/拾得大师
  寒山问拾得:放生可戊佛否?答曰:诸佛无心,惟以爱物为心。人能救物之苦,即能成就诸佛心愿矣。故一念慈悲,救一物命,是一念观世音也。日日放生则慈悲日日增长,久久不息则念念流入观世音大慈悲海矣。我心即是佛心,焉得不成佛乎!故知放生因缘,非小善之所能比。凡我同愿,宜广行劝勉,善令群生同归悲化。
  (寒山大师相传为文殊菩萨示现,拾得大师相传为普贤菩萨示现。)
志公禅师
  梁武帝问志公禅师:「放生功德如何?」
  答曰:「放生功德,不可限量。经云:蠢动含灵,皆有佛性,只因迷妄因缘,遂使升沉各别,以渠生死轮回互为六亲眷属,改头换面不复相识。若能发喜舍心,起慈悲念,赎命放生者,现世保病延生,未来当证菩提。」

(轉貼)女人為何多長壽

 女人比男人活得長,是司空見慣的事兒。看左鄰右舍,淨是年紀一把的獨居老奶奶,無論皺紋與白發如何與時俱進,她們還是精精神神地過著日子。
  為何女性的平均壽命超過男性?看看女性的生活方式,大概能對長壽之道悟出一二。  
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    遠離煙酒
  女性中抽煙、喝酒的人比男性少得多。除了個別特立獨行者外,很多女人都是終生煙酒不沾。平常女人隻以酒作為生活的點綴,或親友聚會沾一沾嘴唇以示敬意,或睡前一小杯葡萄酒用以美容,或飯前來一點兒米酒佐餐,至於白酒,多數女人都終生不願碰。有些重要場合,女人也經常以茶代酒。平常女人聞到煙味就嗆得難受,更不會去學抽煙。抽煙的女人牙齒發黑、臉色發幹,愛酒的女人濃妝下也會透出一股肅殺之氣。為了漂亮與健康,當代聰明的女人都會遠離煙酒。
  雖然煙酒的危害早已廣為人知,但多數男性卻離不開這兩樣。在人們的傳統觀念中,不沾煙酒的男人就不是爺門兒。很多男人最快樂的時刻就是與煙酒相伴,不是在飯局上與朋友拚酒,就是在自家飯桌上悠然獨酌。每天一兩瓶啤酒,更是男人們的專利。酒,讓成功的男人更加誌滿意得,讓挫折的男人心靈得到撫慰,暫時忘掉煩惱。往往男人越成功,酒就喝得越凶。開始是不得不喝,後來就上了癮,就喝出了海量,甚至喝出了酒精肝。香煙更是很多男人的命根子。他們可以不吃飯,但絕不能不抽煙。並非隻有文化層次稍低的男性才嗜煙,很多智商、學曆都很高的男性,照樣嗜煙如命。雖有禁煙令擺著,很多高檔餐館包間裏依然是煙霧繚繞。
  觀察中年以上愛煙酒的男人,往往目光黯淡、腫眼泡、大腹便便,成為心血管病的高發群體;那些不沾煙酒的男性,倒多是神清氣朗,麵色紅潤,腰圍適中。
    善於減壓
  一般而言,女人在社會中總是扮演弱者的角色,所以一出生壓力就比男人小。女孩跟男孩打架,家長也多向著女孩,誰讓女孩子弱小呢!
  雖然現在女強人廣受推崇,可多數女人性情中總暗藏著“不思進取”的一麵。她們可以不成為家庭的經濟支柱,反正賺錢養家總是男人的義務;可以在事業上“得過且過”,反正單位提拔重用的總是男同事;可以不出人頭地,反正社會責任主要就是照顧好孩子與家庭。機靈的女人喜歡像羊那樣生活在“半山坡”,有點兒陽光嫩草清風就得,不必攀上頂峰去樹大招風。她們愛不顯山不露水,悄悄享受悠然的時光。
  男人呢,一出生就背負著沉重的壓力,要成為養家的頂梁柱,做生意得趕快掙大錢;在單位要成為業務骨幹,得有提拔的希望。暗暗窺測著一把手的位置,一定的年齡了,手底不管幾個人麵兒上就很難看。女人見麵聊孩子、衣服、化妝品,嫉妒與羨慕都一閃而過;男人見麵比名比利比位子比轎車,較勁較到了骨子裏。
  在激烈的職場競爭中,男人被擠出局恥辱便銘心刻骨,女人下崗,卻可能正好鬆口氣,從此全心全意在家相夫教子;即使有生存之憂,女人也善於隨遇而安,相信沒有過不去的橋,走不通的路。女人受了委屈,大哭一場或者找人痛快淋漓的傾訴一番,如此這般便釋放了壓力;男人呢,有了煩惱就一人埋頭悶氣,把痛苦鬱在心裏。雖然外表剛強,但久之就積鬱悶成疾。因鬱悶而損耗了肌體的抵抗力,最容易誘發病灶。
  俗話說,太剛強者易折,柔能勝剛。適可而止,善於自己給自己減壓,才可能成為最後的勝者。說到底,比成功更可貴的,是健康活潑的生命。
    清淡飲食
  清淡飲食,也是女人的長壽之道。
  我的大姨二姨都活到百歲高齡,並非養尊處優,而是一生省吃儉用。尤其大姨早年守寡一生貧困,老來也常以粥飯鹹菜度日。可她卻90多歲時依然腿腳靈便,能穿針引線,能獨自上街乘三輪去串親戚。很多女性一生粗茶淡飯,並非不會享福,而是習慣了先人後己。她們總想著把最好吃的東西留給老公與孩子,自己吃得極其簡單,經常就是青菜豆腐加主食。長期這樣清淡飲食的結果,讓她們更能從質樸的食物中吸取營養,減少了因過多攝入紅肉、油脂對心髒血管的侵害。主觀上的克己為人,客觀上卻保護了自己的健康。
  而男性更容易受美食誘惑,喜愛大碗喝酒大塊吃肉,喜愛花樣翻新的宴請不斷,吃素的比例要遠低於女性,所以男人更容易得脂肪肝、高血脂、糖尿病等富貴病,男人的心血管病發病率也比女性更高。專家說,很多病都是吃出來的。你吃簡簡單單的饅頭米飯窩頭青菜覺得香,胃口才是健康的,消化也是正常的,營養吸收才是良性循環的。你已經體重超標了,還非得大魚大肉煎炒烹炸的食物才能刺激起食欲,就已給健康埋下了隱患。想要提高生命質量,最易行就是節製食欲,習慣回歸清淡飲食。
  
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   熱愛家務勞動
  女人一個重要的長壽秘訣,就是熱愛家務勞動。
  你看那些長壽的老人,多數都是一生勤勞,甚至生活自理到最後一息。家務勞動看上去瑣碎令人煩,實際上卻是鍛煉身體的好方式。無論買菜做飯打掃衛生,哪樣都要動腿動手動全身。女人買菜愛貨比三家,經常東走西走,就是一次有收益的散步;回家掃地擦桌子拖地洗衣服,又得彎腰彎腿伸胳膊,就是做體操;做飯的過程呢,更是個需要全身心投入的腦體結合活動。每天的家務做下來,能量的消耗一定不比專門去健身房鍛煉少,還不用花一分錢。
  帶著愛心做家務的女人最有福氣。她總是健步來去,動作麻利,思想敏銳,有條有理。安排好家庭,也安頓了自己。我從在家上班時起,就有意識地把家務穿插於寫稿與讀書之間,休息了大腦,活動了身體,還收益了舒適。
  男人在家,經常一天窩在沙發上看書看報看電視,女人在廚房喊一聲“開飯了”,他才慢吞吞地挪起了身子。看來男人享福了,其實男人喪失了一個自然而然的養生機會──家務勞動。
  女人忙來忙去,喜愛生活的細節,享受了生命的過程;不知不覺之中,就為自己增了壽。

(轉貼不要被所谓的健康食品所愚弄

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    為了迎合龐大的健康食品趨勢,許多公司會盡一切所能讓人們相信,他們的產品是對你有益的。貪婪的行銷者們開發了一些策略用來宣稱他們的加工食物是所謂的“健康”,以下就是大家應該注意的一些令人驚訝的不那麼健康的食品。
  現成的水果冰沙:雖然水果冰沙聽起來很健康,但這僅限於家裏自製的。現成的水果冰沙,還有外麵賣的水果冰沙都經常摻雜糖份,而且經常不是由全水果製造。信不信由你,一些市場上賣的水果冰沙甚至含有比一份漢堡和薯條更多的卡路裏。所以請注意檢查食品上的營養和成分表。
  能量棒:一些商業能量棒和糖果棒有著大致相同的營養成分。盡管他們可能含有更多的維他命和礦物質,但他們的高糖成分在糖分效應退去後會造成嚴重的能量下降問題。請確定你選用的是全天然且含有一定比例的蛋白質以及纖維的能量棒。
  優酪乳:除了原味優酪乳,這種假健康食物經常摻加糖分。某些品牌甚至摻雜多至30克的糖分。最要緊的是,一些研究顯示,乳製品吃的越多,罹患骨質疏鬆症的機會就越大。建議食用無糖的素食優酪乳,或者食用像酸菜類的發酵蔬菜來取得有益的益生菌,還有就是從深色的綠色葉類素菜中取得鈣。
  維他命飲料水:這是另外一種添加糖或者人造甜的飲料,有時候還有食用色素和化學香料。更不用說儲存在塑膠瓶中的水會溶解出有毒的化學殘留物。最好是選擇純淨水,而且把水裝在玻璃瓶裏。
  沙拉吧:這不關沙拉的事,而是加在沙拉上麵的配料與醬汁。高度處理而且高油脂的醬汁不僅僅脂肪含量高,他們還含有正己烷,一種在油提純時所產生的危險有毒化學殘留物。沙拉吧的配料常常含有過量的鹽分,這會導致心髒病和血液中的ph值失衡。
  多穀物產品:不要以為多穀物就是全麥。多穀物僅意味著有多種小麥,但不保證產品不是高度處理的,或不含添加有糖或鹽分。所以請留意觀察成分表,確定用了全麥。
  素肉:談到排毒,人們經常建議我們避免吃肉。然而用高度處理的豆製品來取代肉並不是一個好主意。幾乎所有傳統種植的黃豆都是基因改造的,也就意味著除非這個產品是合格的有機產品,不然的話你可能吃的就是基因改造的食品(GMO)。另外,將黃豆轉化成一些和肉看起來和嚐起來相似的東西,需要經過特殊處理,而且會有添加劑。建議嚐試使用有機黃豆,大豆,豆科植物,核桃或者藜麥作為健康的蛋白質來源的素食餐。

(轉貼)让身体自然排毒的十条法则

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    酸中毒(Acidosis)是我們身體的pH值過酸時所會呈現的一種現象,它會導致很多健康方麵的問題。酸性的不平衡會減弱我們身體對礦物質和營養素的吸收。它降低了細胞自身修複能力,同時也阻止了身體自然排毒的功能。
  如何平衡身體的pH值
  1.喝大量的水。每天你所需要喝的水跟你的體重有很大關係。為了平衡你身體的pH值, 你需要喝比平時多一點的水,按體重來計算,大約是每10磅需要7盎司的水。例如,你的體重是130磅,那你需要喝91盎司或是3升的水。純水可以達到這個效果並且加快過程,你也可以喝鹼性水。一些特殊(並昂貴)的儀器能幫你獲得鹼性水。但如果你家裏沒有這種儀器,在水裏加一點烘培用的蘇打粉能達到同樣的效果。在6盎司的水裏溶入1/2茶匙的蘇打粉,每天早上喝這麼多水,直至你身體的pH值回複到正常。
  2.避免喝咖啡和碳酸飲料。 這些飲料都是高酸性的,能讓你的pH值升高,從而使你鹼性化的努力全部泡湯。假如你實在不能戒掉咖啡,那盡量每天隻喝一杯,最好選擇低酸度的咖啡。這種咖啡可以在食品店中放置天然食物的貨架上或健康食物商店裏買到。
  3.多吃綠色蔬菜。 像羽衣甘藍,萵苣,蕪菁葉,芥菜,波菜等綠葉蔬菜是讓身體鹼性化的食物。盡量生吃各種鹼性蔬菜拌的沙拉,像黃瓜,生菜,蕃茄,芹菜,卷心菜,花椰菜,胡蘿卜。一個小竅門:預先準備好一大碗的沙拉放在冰箱裏,每天吃一大碗。
  4.不吃乳製品。人們發現牛奶在人體內製造出大量的黏液。很多人有隱性的過敏症或食物不耐受的現象,這些都增加了人體內的酸性廢物。選擇杏仁,大米或有機豆奶或豆製品可以幫助你自然排毒並鹼化你的身體。
  5.避免吃糖。人造甜味劑是最差勁的,僅次於精煉糖。糖是酸性的,會降低身體的pH值。一般來說,像龍舌蘭花蜜或幹果這類天然甜味劑是安全的,但如果你想鹼化你的身體,最好的方法是在一段時間內減少這些天然甜味劑的攝入。
  6.成為素食者。肉類,尤其是豬肉、羊肉這類酸性很強的紅肉,並會經由新陳代謝產生大量的廢物。
  7.常吃柚子類水果。像檸檬這種柚子類的水果,對身體的鹼性化很有幫助。柚子含有很高的水份,並含有幫助身體自然排毒的強有力物質。在保持身體PH值平衡的過程中盡量每天吃一顆柚子類水果。不加糖吃一個橘子,因為在每片果肉之間的那一層薄薄的東西裏含有排毒物質。
  8.避免醃製和精煉食品。這些食品包括白麵粉做的麵,麵包,蛋糕,鬆餅(Murffin),油炸麵包等。同時也要避免含有食物色素,防腐劑,調味料和其它一些添加劑的方便食品。選擇食材表最短的食物,上麵有你能辨認的原料。
  9.減壓。 每天做一點減壓練習,像瑜伽,太極,冥想,或隻是簡單的深呼吸。壓力在保持人體的pH值中也占有一席之地。壓力還能加速老化,因此學習如何減壓也是一件好事情。
  10.讓自己動起來。動起來對健康的身體很重要。運動可以促進血液循環並幫助自然排毒。運動中產生的汗水也可以幫助排出包括酸性廢物在內的毒素。 盡量每天運動,每天至少30分鍾。
  如果你能每天實施一個步驟,那你會對實施的結果感到非常吃驚。請記住這個遊戲的名字是過程,而不是追求完美。請對自己好一點,並緩慢地進行這個過程。 隨著愈加了解身體的鹼性化過程,請確保你理解這完全是一種平衡。你不想得到反麵的結果而使身體過於鹼性化。當然如果你遵循自然的方法,這種情況是不會出現的。不過,對於那些在一段時間內喝了大量鹼含量很高的水的人來說,這是可能發生的。因此,關鍵在於保持平衡。