到底飲食有怎樣的力量，竟能改變我們的生活和身體。如果想要做一個品味優雅的人，消除身上的異味是必要的，它不僅影響我們的形象，也會給生活帶來各種各樣的困擾。怎樣通過改變飲食來改變體味，就是我們下面要說的內容。
假如我們偏重於肉食，而使血液變成了酸性，則在血液裡所產生的有害的酸性物質，便有大部份從汗裡分泌出來，特別是從腋下的汗腺分泌出來的最多，這些酸性物質都是奇臭的，所以腋下便散發惡臭。
素食中含有人體所必需的糖、蛋白質、脂肪、礦物質和豐富的維生素，它們對推遲衰老，預防老年性疾病的發生，增進身體健康具有重要作用。蔬菜、水果為鹼性食物。人們通常攝入酸性食物較多，易引起體內酸鹼平衡失調，有損健康。
所以腋下的汗腺能把人體內新陳代謝的結果，最忠實的反映出來。從腋下散發臭味，可以曉得體內血液中是有害的酸性物質多，即是血液的質是不良的。但是假如我們改為素食，使血液變為微鹼性，便能將這些有害的酸性物質在血內予以中和，最後雖也同樣的排洩到體外來，但卻不會有難聞的氣味，所以素食的人不會有難聞的體臭。
通過吃素來改變體味是完全可行的事情，但是吃素的話又要注意些什麼呢？我們一起來看看食素的基本知識是哪些。
如何素食？
不同的人吃素也有不同的方法，在基本上我們可以分為四大類：
純素食者：只食用植物，人數一般為西方國家最多，大部分均包括蔥蒜等食物。
蛋素食者：食物除植物外，也包括蛋類但不包括奶類，此類素食者以東方國家如中國和日本為多，一般都戒吃蔥蒜類食物。
奶素食者：食物除植物外，也包括奶類。此類素食者以南亞洲國家如印度為多。一般都戒吃蛋和酒，但可接受蔥蒜類食物。
所以，食素並非只能吃吃青菜過著“喜羊羊”一樣的日子，我們也可以有目的地攝取需要的養分，選擇不同的食素方法。
素食的好處
素食對人體健康十分有益，不僅是能夠讓你的身體聞起來清香無異味，更是對健康具有極多的好處，近年來的中外科學家經過大量的臨床醫學證實，酸性血液是各種癌細胞的溫床，酸性血液的惡性腫瘤復發和轉移幾率接近於百分之百，所以，要想減少患癌的幾率，素食是最好的選擇。
同時，更多的研究表明，素食可以淨化血液，預防便秘及痔瘡的產生、養顏美容、調節身體，並且安定情緒。和肉食比起來，素食在養生方面實在益處多多：
1、素食是最自然的長壽之道。
2、素食是最有效和最根本的美容聖品。
3、素食可以減少癌症發病率，尤其是直腸癌、結腸癌的發生。
4、素食可以減少患心髒病、高血壓、糖尿病和肥胖等慢性疾病的發生。
5、素食有助於骨質增加密度，預防骨質疏松症。
6、素食是減肥良藥。
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